日本・アジア
給食風ABCスープ
小さなパスタと野菜を、ベーコンのうまみで煮たスープ。
25分（目安）2人分
芦屋市のABCマカロニスープをきっかけに、桐生市の公開レシピを確認しました。うずら卵を省き、手に入りやすい小さなマカロニでも作れる分量です。
材料（2人分）
- マカロニ（乾燥）：20g — ABC形があれば使えます。
- じゃがいも：80g
- にんじん：40g
- 玉ねぎ：50g
- キャベツ：80g
- ベーコン：30g
- 顆粒コンソメ：3g
- 油：3g
- 水：450ml
- こしょう：0.1g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：135.27 kcal ／ たんぱく質：5.3 g ／ 脂質：4.8 g ／ 炭水化物：21.31 g ／ 食物繊維：5.76 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：1.06 g
作り方
- 1
材料を切る
じゃがいもは芽・緑色の部分を十分に除いて皮をむき、1cm角に切る。にんじんは薄い角切り、玉ねぎは薄切り、キャベツとベーコンは1cm幅にする。
- 2
野菜を煮る
鍋に油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを2〜3分炒める。水、コンソメ、じゃがいもを加え、沸いたら弱めの中火で5分煮る。
- 3
パスタを加える
キャベツとマカロニを加え、袋の表示時間を目安に野菜とパスタがやわらかくなるまで煮る。こしょうを加え、水分が減っていれば湯を少し足す。
原典・編集と利用条件
原典：桐生市学校給食のABCスープ
作者・提供者：桐生市
原典を参考に、日本語の説明・手順を家庭向けに再編集しました。大人2人分の材料と加熱の目安を設定し、食材・調味料・調理法を一部変更しています。具体的な変更点は料理の紹介とコツに記載。店舗の配合の再現ではなく、調理試作は未実施です。
利用条件の確認日：2026-09-14
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。