イタリア・ヨーロッパ
アラビアータ
唐辛子とにんにくをきかせた、すっきり辛いトマトパスタ。
25分（目安）2人分
公開レシピを日本語に編集し、乾麺とトマト缶を計量できる配合にしました。ここではスパゲッティを使います。
材料（2人分）
- スパゲッティ：180g
- カットトマト缶：300g
- にんにく：10g
- 赤唐辛子：3g
- オリーブ油：16g
- 塩：2g
- パセリ：3g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：423.36 kcal ／ たんぱく質：13.4 g ／ 脂質：10.03 g ／ 炭水化物：74.13 g ／ 食物繊維：7.38 g ／ 食塩相当量：1 g
作り方
- 1
香りを出す
にんにくと唐辛子を刻む。フライパンにオリーブ油と一緒に入れ、弱火で焦がさずに温める。
- 2
ソースを煮る
トマトと塩を加え、弱めの中火で10〜15分煮詰める。並行して麺を塩を入れない湯で袋の表示時間より1分短くゆでる。
- 3
合わせる
麺をソースに移して1分ほど加熱する。必要ならゆで湯を少しずつ加え、刻んだパセリを混ぜる。
原典・編集と利用条件
原典：Pasta Arrabbiata
作者・提供者：klisurovi4
原典の掲載元 ／ Public domain / Unlicense
日本語で家庭向けに再編集。2人分の材料・分量・加熱時間を設定し、一部の材料・調理法を変更しています。原典と同一のレシピではありません。
利用条件の確認日：2026-09-14
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。