国指定なし・その他

さつまいものシナモンオーブン焼き

Name: さつまいものシナモンオーブン焼き
Total time: 50 min
Yield: 2人分
Ingredients: さつまいも（皮付き） 300g; オリーブ油 12g; シナモン粉 0.6g; 塩 1g

棒状のさつまいもにオリーブ油とシナモンをからめ、オーブンで香ばしく焼く副菜。

50分（目安）2人分

shane-kunzの固定原典「Basic Sweet Potato Fries Recipe」を、家庭向けの副菜2人分に編集しました。原典に人数と重量の指定はなく、さつまいも1〜2本を可食部300g、オリーブ油12g、シナモン粉0.6g、手順に登場する塩を1gへ独自設定しました。原典は品種を固定していないため、日本で一般的なさつまいもを皮付きで使います。任意のローズマリー・こしょうと、別の油脂を試す提案は省略しました。太さ約1cm、準備約10分と全体約50分は家庭向けの目安を補ったもので、試作による実測ではありません。原典本文に国や地域を特定する説明がないため、国・地域は指定していません。本文・写真のパブリックドメイン提供とUnlicenseを固定版README・LICENSE.mdで確認しました。

さつまいものシナモンオーブン焼きの参考写真 — 原典の参考写真です。今回の配合の試作写真ではありません。画像提供元の縮小版を使い、表示枠に合わせてトリミングする場合があります。作者・提供者：撮影者の個別表記なし（shane-kunzのレシピに掲載）／写真の出典／Public domain / Unlicense／確認日：2026-10-23

材料（2人分）

さつまいも（皮付き）：300g — よく洗い、両端や傷んだ部分を除いた生の可食部。品種は固定しない。
オリーブ油：12g
シナモン粉：0.6g — スーパーの香辛料売り場で砂糖を混ぜていない粉末を探せます。個別在庫は未確認。同じ風味になる代用品は案内しません。シナモンシュガーではありません。
塩：1g

1人分の栄養の概算

材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。

カロリー：245.21 kcal ／たんぱく質：1.36 g ／脂質：6.76 g ／炭水化物：49.89 g ／食物繊維：4.2 g（一部未計算）／食塩相当量：0.65 g

作り方

1
予熱して材料を切る
オーブンを220℃に予熱する。さつまいもは皮をよく洗い、両端や傷んだ部分を取り除いて約1cm角の棒状に切る。表面に水分があればよく拭く。天板には機器と製品の説明書で220℃の使用に対応した敷き紙またはアルミ箔を敷く。
2
油とシナモンをまぶす
ボウルでさつまいもとオリーブ油を混ぜ、シナモン粉と塩を全体にまぶす。天板へ重ならないよう広げる。油や食材が加熱器具へ触れないよう、敷き紙のはみ出しにも注意する。
3
途中で返して焼く
220℃で20分を目安に焼き、鍋つかみを使って天板を取り出す。耐熱のトングで裏返して再び入れ、さらに10〜20分を目安に焼く。焦げすぎる前に確認し、中心に竹串がすっと通るまで加熱する。硬い場合は焼けたものを先に取り出し、残りを追加加熱する。
4
人数に合わせて盛る
熱い天板と蒸気に気をつけて取り出し、人数に合わせて分ける。人数を増やす場合は天板を分けて重なりを避け、人数倍の時間で判断せず、それぞれの焼き色と中心の柔らかさを確かめる。