日本・アジア
炊飯器で作るガーリックたこピラフ
にんにくとたこを軽く炒め、米と一緒に炊き上げる、青ねぎが香る炊飯器のごはん。
大阪市健康局発行「かむかむレシピ」P2の「ガーリックたこピラフ」を、大人2人分の小さめ主食へ編集しました。原典の米1合を無洗米150g、種類指定のないたこ100gを加熱済みゆでだこ100g、にんにく半かけを5gに設定。原典の水1カップは210ml、オリーブ油大さじ1/2と顆粒コンソメ小さじ1/2は6gと1.5gに定め、青ねぎ5gは維持します。無洗米へ変更し、原典の洗米・30分浸水は省きます。水量と炊飯方法は炊飯器・米の表示を優先します。原典写真・表紙の人物・キャラクターは転載していません。
材料（2人分）
- 米（無洗米）：150g — 炊く前の重量。ごはん150gとは異なります。
- 水：210ml — 無洗米と炊飯器の表示に応じて調整する目安。
- ゆでだこ：100g — 調理せず食べられる表示の加熱済み製品、可食部重量。
- にんにく：5g
- 青ねぎ：5g
- オリーブ油：6g
- 顆粒コンソメ：1.5g — 商品の塩分表示で補正できます。
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：334.52 kcal ／ たんぱく質：15.69 g ／ 脂質：4.09 g ／ 炭水化物：59.42 g ／ 食物繊維：0.61 g ／ 食塩相当量：0.62 g
作り方
- 1
材料を切る
ゆでだこは1〜1.5cmほどの小さめのぶつ切り、にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。生だこは同じ分量のまま置き換えず、加熱済みの製品を使う。
- 2
香りを出す
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。たこを加え、中火で30秒〜1分ほどさっと炒めて火を止める。たこを硬くしないよう長く炒めない。
- 3
炊飯する
炊飯器の内釜へ無洗米、材料欄の水、コンソメを入れて軽く混ぜる。炒めたたこを油ごと上にのせ、混ぜ込まず、機器が指定する炊き込みごはんの方法で炊く。水量は米と機器の表示を優先し、無洗米に浸水が指定されている場合はその時間も取る。
- 4
混ぜて盛る
炊き上がりを確認してほぐし、青ねぎを混ぜる。機器の炊き込みごはんの最大容量を超えない。15人・20人などでは表示分量を複数回または複数台に分け、同じ炊飯器へ一度に入れない。
原典・編集と利用条件
原典：大阪市かむかむレシピ：ガーリックたこピラフ（本文抜粋）
作者・提供者：大阪市健康局（冊子発行。料理個別の執筆者は記載なし）
参照した料理：ガーリックたこピラフ（1ページ）
料理の提供者：大阪市健康局（冊子発行。料理個別の執筆者は記載なし）
大阪市健康局発行「かむかむレシピ」P2の「ガーリックたこピラフ」を、大人2人分の小さめ主食へ編集しました。原典の米1合を無洗米150g、種類指定のないたこ100gを加熱済みゆでだこ100g、にんにく半かけを5gに設定。原典の水1カップは210ml、オリーブ油大さじ1/2と顆粒コンソメ小さじ1/2は6gと1.5gに定め、青ねぎ5gは維持します。無洗米へ変更し、原典の洗米・30分浸水は省きます。水量と炊飯方法は炊飯器・米の表示を優先します。原典写真・表紙の人物・キャラクターは転載していません。 本文・手順・分量を家庭向けに再編集しています。調理試作は未実施です。
利用条件の確認日：2026-10-04
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。