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ピーマンとツナのマヨじょうゆ和え

Name: ピーマンとツナのマヨじょうゆ和え
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: ピーマン 160g; 油 2g; まぐろ水煮缶（フレーク・ライト） 35g; 砂糖 2g; 塩 0.5g; しょうゆ 4g; マヨネーズ 8g

細切りにして炒めたピーマンを、ツナとマヨネーズ、しょうゆで和える。

15分（目安）2人分

sabaecity（鯖江市）「さばえ地場産野菜の料理レシピ／ピーマンのマヨじょうゆ和え」のCC BY 3.0材料データを利用。原典4人分を2人分へ半量にし、ピーマン160g、砂糖2gとしました。半量のサラダ油小さじ1/2は油2g、塩小さじ1/12相当は0.5g、しょうゆ小さじ2/3は4g、マヨネーズ大さじ2/3は8gという編集上の重量の目安です。ツナ水煮缶は、まぐろ水煮フレーク・ライトを汁切り後35gとして独自に具体化しました。原典は缶汁を含む重量か不明なため、厳密な原典半量の換算とはしません。公開データには作り方がなく、ピーマンを炒めてから和える工程は当サイトの独自編集案です。冊子本文・原典写真は転載せず、市による当サイトの推奨を示すものではありません。

ピーマンとツナのマヨじょうゆ和えの生成した参考画像 — 生成した参考画像です。実際の調理写真ではありません。作成：組み込み画像生成機能／2026-10-23

材料（2人分）

ピーマン：160g — 種とへたを除いた生の可食部重量。
油：2g — サラダ油。原典半量の小さじ1/2を重量化した目安。調合油で成分推計。
まぐろ水煮缶（フレーク・ライト）：35g — 缶汁を切った後の重量として独自設定。かつおや油漬けではない。
砂糖：2g — 上白糖。原典4gの半量。
塩：0.5g — 原典半量の小さじ1/12相当を重量化した目安。
しょうゆ：4g — 濃口しょうゆ。原典半量の小さじ2/3を重量化した目安。
マヨネーズ：8g — 全卵型。原典半量の大さじ2/3を重量化した目安。

1人分の栄養の概算

材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。

カロリー：69.26 kcal ／たんぱく質：3.73 g ／脂質：4.32 g ／炭水化物：5.41 g ／食物繊維：1.84 g ／食塩相当量：0.7 g

作り方

1
ピーマンとツナを用意する
ピーマンを洗って縦半分に切り、へたと種を除いて幅約5mmの細切りにする。ツナ水煮缶は缶汁を切り、材料欄の重量を量ってほぐす。
2
ピーマンを炒める
フライパンに油を入れ、弱めの中火で温める。ピーマンを入れて焦がさず炒め、全体に火が通って好みのやわらかさになったら、油ごと清潔なボウルに移す。人数を増やすときは少量ずつ分けて炒める。湯気が落ち着くまで粗熱を取る。
3
ツナと調味料を和える
別容器で砂糖、塩、しょうゆをよく混ぜ、マヨネーズを加えてなじませる。ピーマンのボウルにツナと合わせ調味料を入れ、全体に和え衣がからむように混ぜる。器に盛り、長く室温に置かず早めに食べる。