フィンランド・ヨーロッパ
フィンランド風ハムとじゃがいものチーズ焼き
薄切りじゃがいもとハムを生クリームでじっくり焼き、チェダーチーズを香ばしく仕上げます。
NestNikの固定原典「Cheesy Ham and Potato Bake」を家庭向け2人分に編集しました。原典本文がフィンランドのオーブン料理の簡単な一例と説明しているため、フィンランド風と表示しています。発祥や伝統的な唯一の配合を確認したものではありません。4人分の原典を基本半量にし、じゃがいも500g、ハム150g、チェダーチーズ100gにしました。原典のスモークハムは日本で入手しやすいロースハムへ置換。重量指定のない玉ねぎ半個相当は可食部100g、炒め油は無塩バター5g、塩・黒こしょう・任意のタイムは1g・0.2g・乾燥品0.3gへ独自設定しました。原典の生クリーム半量1dl（100ml）は厳密な容量重量換算ではなく、量りやすい乳脂肪43%の生クリーム100gに設定。任意のカイエンペッパーは省略しました。原典に投入時点の記載がない炒め玉ねぎは、ハムと共に重ねます。本文・写真のパブリックドメイン提供とUnlicenseを固定版README・LICENSE.mdで確認しました。
材料（2人分）
- じゃがいも：500g — 芽・緑色部分・皮を除いた生の可食部。
- ロースハム：150g — そのまま食べられる加熱食肉製品を使用。原典のスモークハムを置換。
- 玉ねぎ：100g — 皮と根を除いた生の可食部。原典半個相当を独自に重量設定。
- チェダーチーズ：100g — ナチュラルチーズをすりおろすか細切りにする。商品差は栄養表示で補正する。
- 生クリーム（乳脂肪43%）：100g — 原典半量100mlの厳密換算ではなく、計量しやすい重量へ独自設定。
- 無塩バター：5g
- 乾燥タイム：0.3g — 原典の任意のタイムを家庭向け設定。省略可。
- 塩：1g
- 黒こしょう：0.2g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：738.13 kcal ／ たんぱく質：32.78 g ／ 脂質：51.66 g ／ 炭水化物：53.08 g ／ 食物繊維：23 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：3.27 g
作り方
- 1
材料と耐熱皿を準備する
オーブンを200℃に予熱する。じゃがいもは芽・緑色部分を十分に取り除いて皮をむき、5mm程度に薄く切る。玉ねぎは粗みじん切り、ロースハムは短冊切りにする。チーズはすりおろすか細切りにする。オーブン対応の深めの耐熱皿を用意し、容器と機器の説明書を守る。
- 2
玉ねぎを炒めて重ねる
フライパンに無塩バターを中火で溶かし、玉ねぎが少し透き通るまで炒める。耐熱皿へじゃがいもをなるべく均等な厚さに広げ、炒め玉ねぎとハムを上へ散らす。皿が小さく食材が深く積み重なる場合は2皿に分ける。
- 3
クリームとチーズを加える
生クリームを全体へ回しかけ、塩、黒こしょう、乾燥タイムを散らす。すりおろしたチェダーチーズを表面へ均等に広げる。ハムとチーズの塩分は商品によって異なるため、塩を控えたい場合はここで加える量を減らす。
- 4
じゃがいもが柔らかくなるまで焼く
200℃で約90分を目安に焼く。チーズの表面に焼き色がついたら、鍋つかみを使って取り出し、アルミ箔をふんわりかぶせて戻す。時間だけで決めず、中央のじゃがいもへ竹串がすっと通るまで加熱する。硬ければ箔をかけたまま追加加熱する。熱い皿と蒸気に注意し、少し落ち着かせてから人数に合わせて取り分ける。人数を変えた時も、焼き時間を単純に人数倍・半分にせず、皿の深さと中心の火通りで判断する。
原典・編集と利用条件
原典：Cheesy Ham and Potato Bake
作者・提供者：NestNik
原典の掲載元 ／ Public domain / Unlicense
NestNikの固定原典「Cheesy Ham and Potato Bake」を家庭向け2人分に編集しました。原典本文がフィンランドのオーブン料理の簡単な一例と説明しているため、フィンランド風と表示しています。発祥や伝統的な唯一の配合を確認したものではありません。4人分の原典を基本半量にし、じゃがいも500g、ハム150g、チェダーチーズ100gにしました。原典のスモークハムは日本で入手しやすいロースハムへ置換。重量指定のない玉ねぎ半個相当は可食部100g、炒め油は無塩バター5g、塩・黒こしょう・任意のタイムは1g・0.2g・乾燥品0.3gへ独自設定しました。原典の生クリーム半量1dl（100ml）は厳密な容量重量換算ではなく、量りやすい乳脂肪43%の生クリーム100gに設定。任意のカイエンペッパーは省略しました。原典に投入時点の記載がない炒め玉ねぎは、ハムと共に重ねます。本文・写真のパブリックドメイン提供とUnlicenseを固定版README・LICENSE.mdで確認しました。 本文・手順・分量を家庭向けに再編集しています。調理試作は未実施です。
利用条件の確認日：2026-10-22
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。