日本・アジア
薬味冷ややっこ
冷たい豆腐に、ねぎ・しょうが・かつお節をのせるだけ。
5分（目安）2人分
火を使わずに用意できる副菜。強く水切りせず、豆腐のなめらかな口当たりを楽しみます。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐：300g
- 青ねぎ：10g
- しょうが：6g
- かつお節：2g
- しょうゆ：12g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：94.12 kcal ／ たんぱく質：9.29 g ／ 脂質：5.31 g ／ 炭水化物：4 g ／ 食物繊維：1.57 g ／ 食塩相当量：0.88 g
作り方
- 1
豆腐を分ける
冷やした豆腐の容器の水を捨て、器に分ける。表面の水が多ければ軽く切る。
- 2
薬味を用意する
青ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。
- 3
盛り付ける
豆腐に青ねぎ、しょうが、かつお節をのせる。食べる直前にしょうゆをかける。
原典・編集と利用条件
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。