ヨーロッパの家庭料理・ヨーロッパ
ベーコンとチーズのマッシュポテト
つぶしたじゃがいもに、チーズとベーコンのうまみを混ぜて。
Based Cookingの「Creamy Mashed Potatoes」（作者：yaroslav-smirnov）を、付け合わせ2人分に編集。じゃがいもに対するマヨネーズの割合を減らし、にんにく粉を生にんにくに替え、ベーコン・バター・調味料を計量しました。写真は原典の参考写真で、背景の野菜や飲料は材料・栄養計算に含みません。
材料（2人分）
- じゃがいも：350g — 皮、芽、緑色の部分を除いた重さ。
- 牛乳：70ml
- マヨネーズ：15g
- ピザ用チーズ：30g — 加熱用。
- ベーコン：35g
- 無塩バター：8g
- にんにく：2g
- 青ねぎ：10g
- 塩：0.5g
- こしょう：0.1g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：302.64 kcal ／ たんぱく質：11.19 g ／ 脂質：18.34 g ／ 炭水化物：33.69 g ／ 食物繊維：15.8 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：1.18 g
作り方
- 1
じゃがいもをゆでる
じゃがいもは芽と緑色の部分を十分に除いて皮をむき、3cm角に切る。鍋に入れ、かぶる水を注いで火にかける。沸いたら弱めの中火で15〜20分、串がすっと通るまでゆでる。
- 2
ベーコンを炒める
ベーコンは細切り、にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。小さなフライパンにベーコンを入れ、弱めの中火で脂が出るまで炒める。にんにくを加え、焦がさず香りを出す。
- 3
つぶして混ぜる
じゃがいもの湯を捨て、弱火で軽く水分を飛ばしてから火を止める。熱いうちにつぶし、バターとマヨネーズを混ぜる。温めた牛乳を少しずつ加える。
- 4
チーズを溶かす
ベーコンとにんにくを出た脂ごと加え、チーズを混ぜる。弱火で混ぜながら、チーズの製品表示に従って十分に加熱する。塩とこしょうで味を調え、青ねぎを散らす。
原典・編集と利用条件
原典：Creamy Mashed Potatoes
作者・提供者：yaroslav-smirnov
原典の掲載元 ／ Public domain / Unlicense
Based Cookingの「Creamy Mashed Potatoes」（作者：yaroslav-smirnov）を、付け合わせ2人分に編集。じゃがいもに対するマヨネーズの割合を減らし、にんにく粉を生にんにくに替え、ベーコン・バター・調味料を計量しました。写真は原典の参考写真で、背景の野菜や飲料は材料・栄養計算に含みません。 本文・手順・分量を家庭向けに再編集しています。調理試作は未実施です。
利用条件の確認日：2026-09-18
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。