日本・アジア
豆腐とわかめのみそ汁
豆腐、わかめ、ねぎで作る、毎日の一杯。
10分（目安）2人分
だし汁に豆腐を温め、最後にみその香りを加える基本のみそ汁。乾燥わかめは戻すと増えるので少量から。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐：150g
- 乾燥カットわかめ：2g
- 青ねぎ：6g
- だし汁：350ml
- みそ：24g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：70.07 kcal ／ たんぱく質：6.24 g ／ 脂質：3.39 g ／ 炭水化物：5.27 g ／ 食物繊維：1.75 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：1.9 g
作り方
- 1
準備する
豆腐は1.5cm角、青ねぎは小口切りにする。わかめは表示どおりに戻して水を切る。
- 2
温める
鍋にだし汁を入れて中火にかける。豆腐とわかめを加え、豆腐の中心が温まるまで2〜3分煮る。
- 3
みそを溶く
弱火にし、みそを少量の汁で溶いて戻す。青ねぎを加えて火を止め、器に分ける。
原典・編集と利用条件
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。