日本・アジア
オムライス
チキン入りのケチャップライスに、ふんわり卵をのせて。
30分（目安）2人分
ごはんと卵を別々に仕上げる、包まないオムライス。好みの卵の固さで作れます。
材料（2人分）
- ごはん：360g
- 鶏もも肉：120g
- 玉ねぎ：100g
- 卵：4個
- トマトケチャップ：60g
- 牛乳：30ml
- バター：10g
- 油：8g
- 塩：1g
- こしょう：0.1g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：668.15 kcal ／ たんぱく質：28.19 g ／ 脂質：28.01 g ／ 炭水化物：80.44 g ／ 食物繊維：3.96 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：2.06 g
作り方
- 1
具を炒める
鶏肉を1cm角、玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、鶏肉の中心まで火を通す。
- 2
ライスを作る
ケチャップの3分の2を加えて軽く炒め、ごはん、塩、こしょうを混ぜて2皿に盛る。
- 3
卵を焼く
卵と牛乳を混ぜる。きれいなフライパンにバターの半量を溶かし、卵液の半量を入れて大きく混ぜ、好みの固さまで焼いてライスにのせる。残りも同様に作り、残りのケチャップをかける。
原典・編集と利用条件
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。