メキシコ・南北アメリカ
きのこのケサディーヤ
きのこと溶けるチーズをトルティーヤに挟んで焼く。
20分（目安）2人分
公開原典の包み方を参考に、しめじと玉ねぎの具を組み合わせました。日本で手に入る小麦のトルティーヤを使います。
材料（2人分）
- 小麦トルティーヤ：120g — 直径約20cmのもの2枚が目安
- ピザ用チーズ：80g
- ぶなしめじ：100g
- 玉ねぎ：60g
- 油：6g
- こしょう：0.1g
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：192.06 kcal（一部未計算） ／ たんぱく質：11.98 g（一部未計算） ／ 脂質：14.88 g（一部未計算） ／ 炭水化物：5.51 g（一部未計算） ／ 食物繊維：1.95 g（一部未計算） ／ 食塩相当量：0.8 g（一部未計算）
作り方
- 1
具を炒める
しめじをほぐし、玉ねぎを薄切りにする。フライパンで半量の油を熱し、水分が少なくなるまで炒め、こしょうを振って取り出す。
- 2
挟む
トルティーヤの片側にチーズ、きのこの具、残りのチーズを重ねる。空いている半分を折りかぶせる。
- 3
焼く
フライパンに残りの油を薄く広げ、弱めの中火で両面を2〜3分ずつ焼く。チーズが溶けて皮が色付いたら食べやすく切る。
原典・編集と利用条件
原典：Quesadilla
作者・提供者：peebowo
原典の掲載元 ／ Public domain / Unlicense
日本語で家庭向けに再編集。2人分の材料・分量・加熱時間を設定し、一部の材料・調理法を変更しています。原典と同一のレシピではありません。
利用条件の確認日：2026-09-14
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。