日本・アジア
ソース焼きそば
豚肉と野菜、蒸し麺を香ばしいソースで炒め合わせる。
20分（目安）2人分
具を先に炒め、麺に軽く焼き色を付ける焼きそば。ソースの香りを立たせて仕上げます。
材料（2人分）
- 蒸し中華麺：300g
- 豚バラ薄切り肉：100g
- キャベツ：150g
- にんじん：40g
- もやし：100g
- ウスターソース：36g
- しょうゆ：6g
- 油：8g
- 水：30ml
1人分の栄養の概算
材料の標準成分による推計です。実際の料理の分析値ではなく、製品・代用品・加熱で変わります。商品値での補正や人数変更はJavaScript有効時に使えます。
カロリー：515.93 kcal ／ たんぱく質：16.9 g ／ 脂質：24.43 g ／ 炭水化物：65.42 g ／ 食物繊維：7.3 g ／ 食塩相当量：2.49 g
作り方
- 1
準備する
豚肉とキャベツは一口大、にんじんは細切りにする。もやしを洗って水を切り、麺はやさしくほぐす。
- 2
具を炒める
フライパンに油を熱し、豚肉に火を通す。にんじん、キャベツ、もやしの順に加えて炒め、いったん取り出す。
- 3
麺と合わせる
同じフライパンに麺と水を入れ、ふたをして1分蒸す。ほぐして水分を飛ばし、具を戻す。ソースとしょうゆを加え、強めの中火で炒め合わせる。
原典・編集と利用条件
分量と手順は家庭向けに編集しています。個別の試作検証は未実施です。
参考画像は掲載配合の完成を保証しません。味・所要時間は未実測です。